Копченые колбасы делят в зависимости от способа изготовления на сырокопченые (твердокопченые) и варено-копченые. Разновидностью сырокопченых колбас являются сыровяленые, которые не коптят, а только су...
Сосиски и сардельки отличаются от вареных колбас отсутствием кусочков шпика, сочностью, более нежным фаршем, меньшим диаметром оболочки: сосиски диаметром 14–32 мм и длиной 12–13 см, сардельки диаметр...
Про сосиски и сардельки раньше говорили, что это палочка-выручалочка, особенно для работающих женщин – ведь семью надо накормить в любом случае. А их так легко готовить: стоит только бросить на пару м...
