Сервелат ДСТУ в/к в/с М/В

ДСТУ 4591:2006
Поживна (харчова) цінність 100g продукту:
білки - не менше 20,7g, жири - не більше 59g, вуглеводи - не більше 1g;
Енергетична цінність (калорійність) в 100g продукту: 2573 kJ, (615 kcal).
Склад: грудинка свинна (50%), яловичина вищого сорту (25%), свинина нежирна (25%), сіль кухонна харчова, цукор - пісок, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, антиоксидант: аскорбінова кислота, фіксатор кольору: нітрит натр
Зберігати при температурі не вище +6°С, та відносній вологості повітря 75%-78% без порушення упаковки.
Строк придатності ковбаси упакованої під вакуумом: цілий виріб - 25 діб, порційне нарізання - 15 діб.